"Bolo de Macaxeira Cremoso e Saboroso"
Este Bolo de Macaxeira Cremoso e Saboroso é uma verdadeira iguaria que combina simplicidade e sabor em cada pedaço. Feito com macaxeira ralada, ele possui uma textura macia e úmida, com um gostinho irresistível que conquista a todos. Perfeito para ocasiões especiais ou para um café da tarde aconchegante, esse bolo é uma opção deliciosa e reconfortante que traz o melhor da culinária tradicional.
11/11/20241 min read
Ingredientes
500g de macaxeira (aipim) ralada
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de coco ralado (opcional)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Rale a macaxeira (aipim) crua e reserve. Se necessário, retire o excesso de líquido da macaxeira.
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até formar uma mistura homogênea.
Acrescente a macaxeira ralada, o fermento em pó, o sal e, se desejar, o coco ralado e a essência de baunilha.
Misture bem até a massa ficar homogênea.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Dica
O bolo de macaxeira é naturalmente úmido e saboroso. Para um toque extra de sabor, você pode servir com uma calda de leite condensado ou leite de coco.
Esse bolo é perfeito para quem busca uma receita simples e com sabor marcante da macaxeira!